Higashimaru Vegatariano Kagoshima Tonkotsu Ramen

Suculento ramen regional en minutos.
Recrea eltonkotsu ramen de la prefectura de Kagoshima 

El ramen de Kagoshima es una variedad de ramen tonkotsu que
se prepara en la prefectura de Kagoshima,en el sur de Japón.
Es querido por los lugareños, pero no tan popular en el resto
del país. 
La base de este ramenes un caldo tonkotsu turbio 
elaborado con huesos de cerdo, enriquecido con huesos de pollo, verduras, anchoas,
algas marinas y champiñones secos para hacer
un caldo mixto.
Se pueden utilizar dos tipos de fideos: los más gruesos, con influencias de 
Okinawa, o los extrafinos similares a los fideos taiwaneses.
Este ramen suave y con mucho cuerpo combina muy bien con daikon o rábanos encurtidos.